Orientación educativa

La alimentación sana 

durante la adolescencia

¿Qué es una alimentación sana? 

Es aquella que permite un estado óptimo de salud. Debe cubrir las necesidades energéticas y de nutrientes esenciales del cuerpo, incluyendo proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua.

Una alimentación sana en la adolescencia

Comer sano es importante durante la adolescencia dado que los cambios corporales de esta época afectan las necesidades nutricionales y dietarias de los individuos. Los adolescentes se vuelven más independientes y toman decisiones sobre la comida por sí mismos. Muchos adolescentes pegan un estirón y aumenta su apetito y necesitan comidas sanas para satisfacer sus necesidades de crecimiento. Los adolescentes tienden a comer más comidas fuera de casa que los niños. También sus pares tiene una influencia muy importante. La conveniencia de la comida es importante para muchos adolescentes dado que tal vez estén comiendo mucho de los tipos de comida incorrecta (por ejemplo, refrescos, comida chatarra o alimentos procesados).

Además, una preocupación común de muchos adolescentes es la dieta. Las niñas pueden sentir la presión de los pares por ser delgadas y limitar lo que ingieren. Tanto los varones como las mujeres hacen dieta para "alcanzar el peso" para un evento social o deportivo en especial.

La nutrición es un factor importante durante la adolescencia. Los adolescentes y sus padres a menudo piensan qué comer y por una buena razón. Durante la adolescencia, los adolescentes pasan por períodos de rápido crecimiento. Los adolescentes también están aprendiendo a ser cada vez más independientes. El crecimiento físico y mental de la adolescencia requiere una buena base de conocimientos y hábitos nutricionales.

Por lo que, en esta etapa de la vida, debemos de tener una dieta sana y equilibrada para estar sano.

Los adolescentes también requieren fuentes saludables de carbohidratos, grasas y proteínas. Centrarse en alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados ​​les brinda a los adolescentes los nutrientes que necesitan para crecer. Los adolescentes deben obtener de 1.5 a 2 porciones de fruta por día y 2-3 porciones de verduras por día. Las grasas de origen vegetal deben constituir la mayor parte de la ingesta de grasas de un adolescente.

Las grasas de origen vegetal incluyen alimentos como aceite de oliva virgen extra, aceite de semilla de uva, aguacate, aceitunas, nueces, mantequillas de nueces y semillas. Las grasas de origen vegetal son ricas en grasas no saturadas que protegen al corazón de las enfermedades del corazón. No todas las grasas de origen vegetal son saludables. Las grasas animales de los huevos orgánicos, la mantequilla orgánica y el pescado de agua fría tienen más ácidos grasos omega-3.

Los adolescentes generalmente obtienen suficiente proteína a través de sus dietas y no necesitan suplementos de proteínas para un crecimiento adecuado. El calcio, la vitamina D, el hierro y el magnesio son cuatro micronutrientes que son muy importantes para el crecimiento de los adolescentes y la salud a largo plazo. La cantidad diaria recomendada de calcio es de 1.300 mg por día para los adolescentes.

Los efectos negativos de una mala alimentación durante la adolescencia

La adolescencia es una etapa del desarrollo nutricionalmente vulnerable, ya que se produce un aumento considerable en la velocidad de crecimiento, el que requiere una adecuada alimentación.

El problema es que esta edad también se caracteriza por malos hábitos alimentarios, de actividad física y a menudo se realizan dietas hipocalóricas o de moda, a veces muy restrictivas o desequilibradas. Las consecuencias más importantes de la mala alimentación, a corto y largo plazo son la obesidad, dislipidemias, compromiso del crecimiento y aparición de deficiencias nutricionales.

Es también durante este período de la vida cuando hay más riesgo de aparición de trastornos de la conducta alimentaria como Anorexia nerviosa y Bulimia nerviosa. Por eso, para la pesquisa y manejo de estas condiciones es fundamental realizar un chequeo que incluya: peso, estatura, encuesta alimentaria y de actividad física y exámenes de laboratorio para detección de complicaciones médicas del sobrepeso y de deficiencias nutricionales.

Como se presenta en esta infografía:

  

En el siguiente diagrama de Ishikawa se presenta las a las afecciones que pueden tener el sistema nervioso y endocrino a causa de una deficiencia nutricional: